harthighlo

16.02
02:34

Куриный рулет. ( Как разделать целиковую курицу, подробное описание)

КуриныйПошаговая инструкция как приготовить куриный рулет. И как разделать целиковую курицу.  Вариантов приготовления рулета очень много. По такой технологии можно делать рулет и с грибами, овощами (баклажан, цукини, болгарский перец) с омлетом, ветчиной, беконом  т.д.  Отваривать и запекать. Эксперементируйте. В данном рецепте рассмотрим одну из основ разделки курицы и приготовления.Время приготовления20 минутВремя готовки35 минутКоличество порций5 порций
Ингредиенты
Специи 3 гр.Лук репчатый100 гр.Курица1 шт.
Приготовлениеhttp://vtarelke.com/img/step1.gif
Берем охлажденную курицу, отрезаем крылья.
http://vtarelke.com/images/resized1318194579_990734.jpg
http://vtarelke.com/img/step4.gif
Разрезаем и начинаем снимать кожу. Сначала с грудки.
http://vtarelke.com/images/resized1318194684_365260.jpg
http://vtarelke.com/img/step7.gif
Откладываем кожу в сторону и начинаем снимать мякоть с кости. Начинаем с грудки.
http://vtarelke.com/images/resized1318194788_278104.jpg
http://vtarelke.com/img/step1.gifhttp://vtarelke.com/img/step0.gif
Берем куриное филе.
http://vtarelke.com/images/resized1318194880_723868.jpg
http://vtarelke.com/img/step1.gifhttp://vtarelke.com/img/step3.gif
Выкладываем на пищевую пленку кожу.
http://vtarelke.com/images/resized1318194987_664234.jpg
http://vtarelke.com/img/step1.gifhttp://vtarelke.com/img/step6.gif
Солим, перчим, добавляем мелко рубленный чеснок, по желанию мелко нарубленную зелень.
http://vtarelke.com/images/resized1318195086_315848.jpg
http://vtarelke.com/img/step1.gifhttp://vtarelke.com/img/step9.gif
Пассеровку из лука и моркови остужаем и выкладываем на курицу. Равномерно распределяем.
http://vtarelke.com/images/resized1318195177_97667.jpg
http://vtarelke.com/img/step2.gifhttp://vtarelke.com/img/step2.gif
Ура. Мы это сделали. Курица разобрана, рулет закручен.
http://vtarelke.com/images/resized1318195272_801977.jpg
Куриный рулет. ( Как разделать целиковую курицу, подробное описание)


Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).




Папки