harthighlo

Медово!Время приготовления40 минутВремя готовки60 минутКоличество порций6 порций

Ингредиенты

Соль½ ч.ложекГрецкие орехи400 гр.Сахар½ стаканЯйца куриные1 шт.Курага1 стакан
Приготовление
Замесить тесто из воды, муки, яйца и соли. Разрезать его на 12-15 частей, и раскатать 12-15 одинаковых очень тонких пластов. Орехи провернуть через мясорубку. Изюм потушить в 2 столовых ложках масла, чтобы он полностью разбух. Пласт раскатанного теста положить на смазанный маслом лист, смазать пласт топленым маслом и насыпать на него ровным слоем начинку из орехов, смешанных с изюмом и курагой. Все следующие пласты, накладывая один на другой, также смазать маслом и покрыть начинкой. Накрыв верхним пластом, защепить тесто с боков, чтобы не высыпалась начинка
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1687:0&p3=cooking

Весь пирог надрезать ножом на квадратики, полить оставшимся маслом и поставить печь в хорошо нагретую духовку. Пока пирог печется сварить густой сироп из сахара, меда, черного молотого перца и трех четвертей стакана воды.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1687:1&p3=cooking

Остудить. Готовый горячий пирог залить сиропом и дать постоять несколько часов, пока сироп не впитается. Подавать пирог холодным, разложив на тарелке отдельными квадратиками.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1687:2&p3=cooking