harthighlo

 
Мусака  с  баклажанамиИнгредиенты 600гр молодой баранины ,6 баклажанов ,4  помидора, 3 зубчика чеснока, 150гр сыра твердых сортов, красный стручковый перец ,кориандр,соль, перец.,оливковое маслоРецепт приготовления Баклажаны порежьте тонкими ломтиками на кружки толщиной 1 см, посолите и оставьте пустить сок. На крупной терке натрите сыр.Лук и чеснок порезать на мелкие кубики и обжарить на оливковом масле.Помидоры почистить от кожицы и семян и протереть через мелкую терку. Приступаем к мясу, порежьте мясо небольшими кусочками и положите на сковороду, добавьте к мясу помидоры, смесь трав,  кориандр и красный перец и готовьте на медленном огне 15-20 минут. С баклажан слить сок и поджарить на оливковом масле до коричневого цвета с обеих сторон. Положите в жаростойкую стеклянную форму слоями,  баклажаны и смесь с мясом, последний слой баклажаны. Посыпьте потертым сыром и готовьте в духовке  при температуре 150-180* 30-35 минут. Подавать лучше горячим, украсив свежей зеленью.
  

Увеличить
свиной подчеревок (с кожей) - 1-1.2 кг; карбонад - около 1 кг; соль, черный перец, розовый перец - по вкусу; чеснок - 3-4 зубчика; для начинки: курага - по вкусу.





Охлажденный пласт свиной брюшины (подчеревок) должен по ширине совпадать с длиной свиного карбонада. Потому что я буду скручивать рулет из подчеревка, положив внутрь карбонад и курагу. Курагу надо промыть и обсушить.
Брюшину разложить на доске, срезать излишек мяса и сала, чтобы кусок получился одной толщины (примерно 3 см) по всей плоскости и сделать поперечные надрезы с интервалом в 3 см. Оптимальная глубина надрезов - 2 см, при толщине мясного пласта 3 см. Натереть снаружи и внутри солью, растертой с черным и розовым перцем.
В каждый надрез положить нарезанный лепестками чеснок и курагу.На край брюшины уложить карбонад, предварительно натерев его солью и смесью перцев, и скрутить рулет. Перевязать рулет кулинарными нитками (или скрепить края деревянными зубочистками). Ножом с тонким лезвием или острой деревянной шпажкой сделать множественные неглубокие надрезы по всей поверхности рулета.Перевязать рулет кулинарными нитками (или скрепить края деревянными зубочистками). Ножом с тонким лезвием или острой деревянной шпажкой сделать множественные неглубокие надрезы по всей поверхности рулета.

Увеличить
свиной подчеревок (с кожей) - 1-1.2 кг; карбонад - около 1 кг; соль, черный перец, розовый перец - по вкусу; чеснок - 3-4 зубчика; для начинки: курага - по вкусу.





Охлажденный пласт свиной брюшины (подчеревок) должен по ширине совпадать с длиной свиного карбонада. Потому что я буду скручивать рулет из подчеревка, положив внутрь карбонад и курагу. Курагу надо промыть и обсушить.
Брюшину разложить на доске, срезать излишек мяса и сала, чтобы кусок получился одной толщины (примерно 3 см) по всей плоскости и сделать поперечные надрезы с интервалом в 3 см. Оптимальная глубина надрезов - 2 см, при толщине мясного пласта 3 см. Натереть снаружи и внутри солью, растертой с черным и розовым перцем.
В каждый надрез положить нарезанный лепестками чеснок и курагу.На край брюшины уложить карбонад, предварительно натерев его солью и смесью перцев, и скрутить рулет. Перевязать рулет кулинарными нитками (или скрепить края деревянными зубочистками). Ножом с тонким лезвием или острой деревянной шпажкой сделать множественные неглубокие надрезы по всей поверхности рулета.Перевязать рулет кулинарными нитками (или скрепить края деревянными зубочистками). Ножом с тонким лезвием или острой деревянной шпажкой сделать множественные неглубокие надрезы по всей поверхности рулета.

Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать кубиками.

Апельсины разрезать на две половинки, аккуратно с помощью ножа и ложки вынуть мякоть, разделить на дольки, очистить от плёнок и нарезать. Укроп мелко порубить.

Огурец нарезать соломкой.

Добавить чёрный молотый перец, зелень и майонез.

В апельсиновые корзиночки разложить салат и охладить.



Приятного аппетита!

Ингредиенты

куриная грудка1 шт.зелень укропа1 ч.ложек

Я храню твоё фото до сих пор… Я на него кофе ставлю

Увеличить
овсяные хлопья - 130г; соль - 2 ч.л.; мед - 1 ст.л.; сливочное масло - 15г; вода (кипяток) - 600г; дрожжи (свежие) - 50г; пшеничная мука - 650г





Сегодня - шведские лепешки с овсяными хлопьями - tekakor. Овсяные хлопья придают хлебным изделиям сочность и пышность. Итак, приступим: всыпем в миску 130 г овсяных хлопьев, 2 ч. л. соли, 1 ст. л. меда и 15 г масла.Зальём все это 600 г крутого кипятка и хорошенько размешаем. Дадим смеси остыть до температуры 37 градусов, добавим туда 50 г свежих дрожжей и около 650 г пшеничной муки. Все хорошенько вымесить миксером с крючками. Дадим тесту подойти в теплом месте до увеличения в объеме в 2-3 раза. Разделим на 12 кусочков. Раскатаем каждый кусочек в лепешку в полсантиметра толщиной. Можно наколоть вилкой. Выложим на листы, смазанные маслом или покрытые бумагой для выпечки, и дадим расстояться минут 30. Выпекаем в середине духовки при температуре 250 градусов от 6 до 9 минут. Остужаем на решетке под полотенцем.































Хороши эти лепешки к чаю или кофе, с сыром, с маслом, можно с вареньем или как бутерброды с колбасой или еще чем. Лепешки можно заморозить впрок в целлофановых пакетиках.

Увеличить
овсяные хлопья - 130г; соль - 2 ч.л.; мед - 1 ст.л.; сливочное масло - 15г; вода (кипяток) - 600г; дрожжи (свежие) - 50г; пшеничная мука - 650г





Сегодня - шведские лепешки с овсяными хлопьями - tekakor. Овсяные хлопья придают хлебным изделиям сочность и пышность. Итак, приступим: всыпем в миску 130 г овсяных хлопьев, 2 ч. л. соли, 1 ст. л. меда и 15 г масла.Зальём все это 600 г крутого кипятка и хорошенько размешаем. Дадим смеси остыть до температуры 37 градусов, добавим туда 50 г свежих дрожжей и около 650 г пшеничной муки. Все хорошенько вымесить миксером с крючками. Дадим тесту подойти в теплом месте до увеличения в объеме в 2-3 раза. Разделим на 12 кусочков. Раскатаем каждый кусочек в лепешку в полсантиметра толщиной. Можно наколоть вилкой. Выложим на листы, смазанные маслом или покрытые бумагой для выпечки, и дадим расстояться минут 30. Выпекаем в середине духовки при температуре 250 градусов от 6 до 9 минут. Остужаем на решетке под полотенцем.































Хороши эти лепешки к чаю или кофе, с сыром, с маслом, можно с вареньем или как бутерброды с колбасой или еще чем. Лепешки можно заморозить впрок в целлофановых пакетиках.

Ученые из Калифорнийского университета в Санта-Барбаре (США) предположили, что страх перед пауками является защитным эволюционным механизмом.

Мобильный домик в виде замка.
Пожалуй, каждому хотелось хоть раз пожить во дворце. А вот простая, но полная энтузиазма семья построила свой собственный замок. Да еще и такой, который можно взять с собой в путешествие.

Замок на колесах.
Идея жилища на колесах не нова. Мобильный дом семьи Siezen ничем не отличался бы от сотен других подобных конструкций, если бы не пара башенок и оригинальное оформление, делающее его похожим замок из Диснейленда.


Грузовик, переделанный в жилой домик.
Во время путешествия дом на колесах выглядит как обычный грузовик, но стоит ему остановиться на стоянке, как тут же происходят удивительные трансформации: стенки раздвигаются, поднимается крыша, а по бокам разворачиваются две башенки.
В замке-грузовике также нашлось место для «зеленых» технологий: солнечных батарей и системы сбора дождевой воды.


Дом на колесах. Кухня.
Внутреннее убранство дома такое же оригинальное, как и внешнее. Центральным элементом интерьера является кухня. Все необходимые в ней приборы полномерные. Шкафы для хранения вещей встроены по периметру. Место для сна оборудовано в верхней части дома.


Мобильный домик. Место для отдыха.
Если подняться на крышу грузовика, оборудованную как балкон, то можно без проблем наслаждаться красотами окружающей местности.
В каждой из башенок установлены компостный туалет и душ с небольшой стиральной машинкой соответственно.
Ниже можно наглядно увидеть, как обычный грузовик превращается в настоящий замок.


Архитектурная студия A-Cero совместно с компанией Mercedes Benz также придумали, как расширить площадь транспортного средства в два раза, чтобы получить мобильный дом на колесах. Они сделали его раздвижным.

Мобильный домик в виде замка.
Пожалуй, каждому хотелось хоть раз пожить во дворце. А вот простая, но полная энтузиазма семья построила свой собственный замок. Да еще и такой, который можно взять с собой в путешествие.

Замок на колесах.
Идея жилища на колесах не нова. Мобильный дом семьи Siezen ничем не отличался бы от сотен других подобных конструкций, если бы не пара башенок и оригинальное оформление, делающее его похожим замок из Диснейленда.


Грузовик, переделанный в жилой домик.
Во время путешествия дом на колесах выглядит как обычный грузовик, но стоит ему остановиться на стоянке, как тут же происходят удивительные трансформации: стенки раздвигаются, поднимается крыша, а по бокам разворачиваются две башенки.
В замке-грузовике также нашлось место для «зеленых» технологий: солнечных батарей и системы сбора дождевой воды.


Дом на колесах. Кухня.
Внутреннее убранство дома такое же оригинальное, как и внешнее. Центральным элементом интерьера является кухня. Все необходимые в ней приборы полномерные. Шкафы для хранения вещей встроены по периметру. Место для сна оборудовано в верхней части дома.


Мобильный домик. Место для отдыха.
Если подняться на крышу грузовика, оборудованную как балкон, то можно без проблем наслаждаться красотами окружающей местности.
В каждой из башенок установлены компостный туалет и душ с небольшой стиральной машинкой соответственно.
Ниже можно наглядно увидеть, как обычный грузовик превращается в настоящий замок.


Архитектурная студия A-Cero совместно с компанией Mercedes Benz также придумали, как расширить площадь транспортного средства в два раза, чтобы получить мобильный дом на колесах. Они сделали его раздвижным.

Увеличить
курица - 1 шт.; для соуса: соус для утки; горчица; чеснок; перец чили; оливковое масло; соль; перец.





Смешиваем в однородную массу утиный соус (можно заменить абрикосовым повидлом + уксус и соль), горчица (очень преочень острая), чеснок, перец чили, оливковое масло, соль и перец.Подготовить куриные части (см. фото).Курицу обмазываем хорошенько.Кладём на противень. Сверху накрываем кусочками фольги (чтобы сахар не обуглился. Но не полностью. Чтобы не парилась).Печь 1 час при 180С (350Ф).

И пьянчужки в парке,Лорды и кухарки,Джефферсоновский шоферИ китайский зубодер,Дети, женщины, мужчины -Винтики одной машины.Все живем мы на Земле,Варимся в одном котле.Хорошо, хорошо, Это очень хорошо.(Курт Воннегут, "Колыбель для кошки")Думаю, многие слышали выражение на уроках в школе - Америка это "плавильный котел", страна все-с-нуля для уставших и заскучавших детей старушки Европы и бабушки Азии, страна вам-не-повезло для выходцев Африки. Разные нравы, традиции, обычаи, разные боги и герои были смешаны и сплавлены вместе на этой странной земле.Это магнетическое место поражает и сейчас. Однако теперь в недрах Америки куются новые боги и новый фольклор - современный, быстро разгорающийся и быстро затухающий. И новые символы веры - компьютеры, масс-медиа, автомобили и бренды - получают все больше внимания и поклонения со стороны людей. Старые боги должны уйти. Такова краткая история, рассказанная на страницах книги "Американские боги". Слушайте, да не в богах дело!Дело в том, что Нил Гейман реализовал потрясающую идею - книгу-"плавильный котел", в которой собрал мифологию, фольклор, сюрреализм, гамбургеры и чипсы, дорожные приключения, юмор, житейскую философию, фэнтези, детективы и мечты о лучшем мире и любви. Квинтэссенция духа Америки. Герои архетипичны, харизматичны и бьют напрямую по подсознанию, в тексте множество отсылок на другие произведения и намеков на дальнейшее развитие сюжета. События чередуются с огромной скоростью, и все они держат читателя в напряжении и замешательстве от этого стремительного водоворота разнообразия. Кроме того не могу не отметить стиль повествования - он очень точен и при этом богат, огромное эстетическое удовольствие - читать этот роман.Что ж, на мой вкус книга удалась - встряхнула, закружила, оставила свой след в сознании, настоящая буря. Однако в ней есть моменты, которые мне показались лишними, как бы втиснутыми насильно в повествование, и это немного испортило впечатление от романа. Создалось впечатление, что Гейман написал классную книгу, принес ее в издательство, где ему сказали: "Окей, Нил. Все супер, однако нынешний читатель уже многое повидал и границы дозволенного для него размыты. Жми на то, что за ними, окей?" В любом случае - советую, плюсую, лайкаю.